カスピ海ヨーグルト 便秘解消

世界25カ国60地域の健康長寿の調査から導き出された結論

「やっぱりすごい!カスピ海ヨーグルトの健康力」(著者:家森幸男)の内容紹介

 

カスピ海ヨーグルト、フジッコ鰍フ商標と思っていたら違います。
世界25カ国60地域を食と長寿の観点から調査をした著者が、
健康で長生きの人が多いと有名なグルジア・コーサカス地方の
長寿村から持ち帰ったタネ菌から作ったヨーグルトとか。

 

10年前に発行された当時話題になったものの、
中々読む機会がなく今になってしまいましたが、
大変参考になります。

著者:家森幸男(やもり・ゆきお)

著者:家森幸男(やもり・ゆきお):京都大学名誉教授・医学博士。
1937年京都府生まれ。

カスピ海ヨーグルトで効果

豆乳と牛乳で作ったカスピ海豆乳ヨーグルトで証明:男性32名、女性38名、平均年齢67歳

 

・おなかスッキリ効果
 1週間排便回数:8.1⇒8.5回。その他、量、日数についても改善
 1週間に5回以下のグループは、4.8⇒6.3回と便秘気味の人に効果

 

・免疫力の向上効果
 NK細胞の活性:43⇒51%と向上。かぜやインフルエンザ、ガンなどの対策に効果
 IgE抗体:156⇒147IU/dlと改善。花粉症などのアレルギー対策に効果

ヨーグルトの基本的な効果とは

・腸の環境を整える:腸内は常に善玉菌と悪玉菌の勢力争い。
生きて腸まで届くプロバイオティクスか死菌でも良いが、
エサの供給で、乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌優位とする。

 

・便秘の改善:NHKで36人の女子学生が1日100mlのヨーグルトを2週間食べた結果、
1週間のお通じ回数3.2⇒4.5回、3週目にやめると3.7回に減少。

 

・下痢の改善:薬と違い、便秘と下痢は逆の現象ではなく、善玉菌優位の腸内環境で改善する。

 

・アトピーやアレルギーに良い:免疫細胞の約30%がいる腸が重要。

 

・大腸ガンを予防:腸内の悪玉菌を増やさないよう乳酸や乳酸菌の死骸で善玉菌を増やす。

生活習慣病の予防には、大豆、赤ワイン、魚、ゴマ、緑茶

・大豆をよく食べる地域は長寿の人が多い:大豆たんぱくと大豆イソフラボンの効果。
このことから、上記の実験は、豆乳とヨーグルトのカスピ海ヨーグルトでのテストとなった。
植物性タンパク質と動物性タンパク質、1:1の比率が栄養的にバランスが良い。
沖縄県や中国の客家(はっか)がある長寿地域でもそうしているとか。

 

 

・大豆のダイエット効果で、実験で太らせたラットも天寿をまっとうできた:
肥満ラットは、大豆で筋肉質に生まれ変わり、ダイエットと共に健康になった。
また、
沖縄出身者が多いブラジル内陸部では、
沖縄のように塩分が少ない豆や野菜をあまり食べないせいか
平均寿命が沖縄より17年も短い。
高血圧や高コレステロールの人に、
大豆イソフラボンや魚のDHAを1日50mgづつ10週間取ってもらったところ、
非常に良い結果が得られたとのこと。

 

 

・大豆は骨も丈夫にするイソフラボン、カルシウム、
その吸収を手助けするマグネシウムが豊富

 

・イソフラボンの血液サラサラ効果:米国では約6gの大豆タンパク質を含む食品には、
「心臓病を防ぐ」と表示できる。

 

・赤ワインのポリフェノールで動脈硬化を防ぐ:フランスは心筋梗塞が少ない。

 

・魚のEPA・DHAで長寿を目指す:
魚を食べる地域には、高血圧、動脈硬化、糖尿病が少ない。

 

・ゴマのセサミン、緑茶のカテキンで老化をゆるやかに:
元気で長生きの地域は、日常的に抗酸化作用のある食品を摂取している。

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カスピ海ヨーグルトを手作り用種菌セットから、1年以上作っていると言われる、40歳の女性の体験談です。福岡県にお住まいです。口コミここから↓カスピ海ヨーグルト手作り用種菌セットをフジッコから購入して1年以上飲んでいます。カスピ海ヨーグルトの手作り種菌セットは2袋入りで、価格も1000円程度です。賞味期限は1年なので、半年ずつ種菌を変えています。カスピ海ヨーグルトの乳酸菌はクレモリス菌です。この乳酸菌...